ケチャップやドレッシングなど高粘度食品材の袋詰め充填による効率化と品質安定化

食品
食品製造ラインでは、ケチャップやドレッシングなどの高粘度食品材を管状バッグに充填する際、製品仕様によって必要な充填量は大きく異なります。例えば、外食チェーン向けの小袋(10~20ml程度)から、業務用の大容量パック(1,000ml以上)まで幅広い容量に対応する必要があります。しかし、従来の充填設備では「小容量では精度が安定しない」「大容量では流量が不足し高速充填が難しい」といった問題が発生しやすく、以下のような課題を抱えていました。
新たに導入したサニタリー充填ポンプ(食品向けシリーズ)は、10ml~2,000mlまでの投与量、13ml/分~80ℓ/分の体積流量に対応可能であり、小袋から大袋まで柔軟に対応できる点が大きな強みです。これにより、従来の課題は大幅に改善されました。
サニタリー充填ポンプは、ケチャップやドレッシングなど高粘度食品材の袋詰め充填工程において、精度・効率・衛生性を兼ね備えた最適なソリューションです。